Диета при повышенной кислотности желудка

Определить ph-показатель желудочного сока можно только с помощью специальных исследований. Если соляной кислоты в нем будет больше 0.4-0.5%, возникают проблемы в работе пищеварительного тракта. Справиться с ними может диетическое питание при повышенной кислотности.

Обратиться к врачу, чтобы провести ph-метрию должны те, кто нередко испытывает изжогу, периодически ощущает во рту кислый или горький вкус, страдает от болей в желудке и запоров. Не стоит думать, что сойдет и так. Иначе вы рискуете заполучить гастрит или даже язву. А ведь помочь предотвратить их может простая диета при повышенной кислотности желудка.

Назначать ее должен врач, основываясь на данных исследований и индивидуальных особенностях своего пациента. Но общие черты любой из систем питания, которые применяются для решения этой проблемы, выделить довольно легко. О них мы и поговорим подробнее.

Меню диеты при повышенной кислотности желудка

• Сразу настройтесь на то, что соблюдать ее придется не только в периоды обострения. Желательно, чтобы в будущем ваше питание было бы таким всегда. Тем более, что совсем уж больших лишений вам при этом терпеть не придется. Как свидетельствуют отзывы о диете, когда ваше состояние нормализуется, себя можно будет иногда даже баловать запрещенными продуктами. Но только изредка и в небольшом количестве, если не хотите, чтобы все началось сначала.
• Да и без этого питание не будет слишком уж бедным и однообразным. Можно кушать отварное нежирное мясо, птицу и рыбу, овощные супы (особенно полезны протертые), паровые омлеты и яйца всмятку, каши на воде или молоке. При повышенной кислотности желудка диетой разрешается употреблять пресный творог, молоко, сливки, сливочное масло, подсушенный хлеб.
• Растительное масло, а также сладкие фрукты и овощи тоже допускаются, но с оговорками. Количество клетчатки в них должно быть умеренным. Ешьте цветную капусту, морковь, картошку, а вот о капусте, грибах, репе придется забыть.
• То же самое касается всех овощей с едким соком – это лук, редька, чеснок, щавель. Этого требуют любые рецепты диеты при повышенной кислотности желудка во время обострения. В этот период нужно следить за своим питанием особенно внимательно. И не позволять себе ничего из черного списка.

  В него также входят все жареное, соленья и маринады, копчености, консервы, насыщенные мясные и рыбные отвары, черный и белый (свежий) хлеб, приправы, пряности.

• Побаловать себя одним маленьким слабокислым корнишоном или половинкой апельсина можно будет только тогда, когда результаты диеты при повышенной кислотности станут не только положительными, но и устойчивыми.

А до тех пор питайтесь протертыми кашами и мясным суфле, тушеными в молоке овощами, пейте фруктовые кисели, некрепкий чай и щелочную минеральную воду без газа. И не пытайтесь хитрить, устраивая себе послабления в диете. Обманете вы в итоге только себя. Разве это вам по-настоящему нужно?